The ReMARKables InterViews Vol. 411: Οι αδερφές Κατερίνα και Τερέζα Σωτηριάδου μιλάνε στο Off The Record News BlogSpot και τον Θωμά Χ. Μαρκόπουλο. Ήρθε η στιγμή να συστήσουμε στον κόσμο το Tastes of Greece!

 

The ReMARKables InterViews Vol. 411: 

Οι αδερφές Κατερίνα και Τερέζα Σωτηριάδου μιλάνε στο Off The Record News BlogSpot και τον Θωμά Χ. Μαρκόπουλο. Ήρθε η στιγμή να συστήσουμε στον κόσμο το Tastes of Greece!

Χρόνια Πολλά! Καλή Χρονιά! Με μπόλικη υγεία και πολλά πολλά χαμόγελα. Πώς είσαι Κατερίνα και πώς είσαι Τερέζα; Πού σας βρίσκουμε αυτή την περίοδο; Να πούμε πως η Κατερίνα έχει μια ξεχωριστή θέση στη στήλη μας, καθώς ήταν η πρώτη The ReMARKables συνέντευξη γενικα από την αρχή πριν 5 χρόνια, αλλά και η πρώτη για το 2026; 

Χρόνια Πολλά! Καλή Χρονιά με υγεία. Είμαστε πολύ καλά και πραγματικά χαρούμενες που ξεκινάμε τη χρονιά με αυτή τη συνέντευξη. Είμαστε σε μια φάση που όλα δένουν. Μας βρίσκεται σε μια δημιουργική φάση, γεμάτη σκέψεις, ιδέες και πολλή όρεξη για όσα έρχονται.

Κ-Εμένα με βρίσκετε στο χωριό μου, στα Σύβοτα Θεσπρωτίας. Αυτή την περίοδο κλείνουμε τρία χρόνια λειτουργίας της διαφημιστικής μου εταιρείας, η οποία συνεργάζεται κυρίως με τοπικούς παραγωγούς και επιχειρήσεις.

Παράλληλα, διανύω την τρίτη χρονιά μου ως πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου του χωριού. Μέσα από αυτόν τον ρόλο δυνάμωσε ακόμη περισσότερο η αγάπη μου για τον τόπο και τους ανθρώπους του και  αποτέλεσμα της ήταν η δημιουργία της ψηφιακής πλατφόρμας Tastes of Greece, ένα project που τώρα αναπτύσσουμε μαζί με την Τερέζα, συνδυάζοντας την εμπειρία και το όραμά μας.

Αυτό το project ξεκίνησε από την  ανάγκη μου να συνδεθώ με το χωριό και στην πορεία με έκανε να μάθω την ιστορία του, να γνωρίσω ανθρώπους που μου άνοιξαν το σπίτι τους, τα μυστικά τους και τις συνταγές τους. Με κάποιους από αυτούς γίναμε πραγματικά οικογένεια.Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η κυρία Κίτσα, η πρόεδρος του ΚΑΠΗ, που την νιώθω σαν γιαγιά μου. Ήταν ο πρώτος άνθρωπος που πίστεψε στις ιδέες μας από την αρχή.

Τ-Για μένα το Tastes of Greece είναι μια φυσική συνέχεια όσων κάνω εδώ και χρόνια. Έχω δουλέψει ως project manager εκπαιδευτικών προγραμμάτων στον τομέα της πολιτικής συμμετοχής των νέων. Γι’αυτο θα με βρείτε κάπου μεταξύ Συβότων, Αθήνας και εξωτερικού, καθώς τα τελευταία χρόνια ταξιδεύω για εκπαιδευτικά προγράμματα και συνεργασίες.  Έχω ζήσει και δουλέψει στην Αθήνα, όμως αυτό που με τραβά περισσότερο είναι το χωριό και οι άνθρωποι που συνήθως δεν έχουν ορατότητα.

Και πλέον νιώθουμε ότι είναι η στιγμή να μιλήσουμε στον κόσμο για το Tastes of Greece.

Πειτε μας λοιπόν, τι είναι το Tastes of Greece;

Η ιδέα του Tastes of Greece γεννήθηκε πολύ φυσικά, από τις ιστορίες των ανθρώπων του χωριού μας, τις συνταγές τους και την ανάγκη να δημιουργήσουμε μια ψηφιακή πλατφόρμα ώστε να τις μοιραστούμε με περισσότερους, από εκεί άλλωστε βγήκε και το όνομα. 

Στην πορεία, είδαμε ότι το project άρχισε να μεγαλώνει, καθώς τοπικοί παραγωγοί και μικρές επιχειρήσεις έδειξαν ενδιαφέρον να μοιραστούν τα προϊόντα και τη δουλειά τους με το κοινό.

Κάπου εκεί, μαζί με την Τερέζα, αποφασίσαμε να το πάμε ένα βήμα παραπέρα και να κάνουμε κάτι πιο ουσιαστικό για το χωριό μας και τους ανθρώπους του. Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε ένα σημείο συνάντησης, όπου άνθρωποι από την περιοχή, από όλη την Ελλάδα ή το εξωτερικό θα γνωρίζονται, θα ανταλλάσσουν ιδέες και θα δημιουργούν κοινότητες με σεβασμό στον άνθρωπο και το περιβάλλον. Μέσα από την ποικιλία των παραδόσεων, φιλοδοξούμε να ενισχύσουμε την κοινωνική συνοχή και να μετατρέψουμε την πολιτισμική πολυμορφία σε πηγή ζωντάνιας και ανάπτυξης

Τι όνειρα και τι προσδοκίες έχετε για το 2026; Ποιοι είναι οι στόχοι σας;

Για το 2026, το μεγάλο μας όνειρο είναι να δουμε το Tastes of Greece να αποκτά το δικό του «σπίτι».  Πέρα από την διαδικτυακή μας παρουσία, θέλουμε να κάνουμε αυτό το μοίρασμα πράξη και στον φυσικό κόσμο: να αποκτήσουμε έναν πραγματικό χώρο συνάντησης, ανταλλαγής ιδεών όπου ο πολιτισμός θα βιώνεται ζωντανά και συλλογικά.

Έναν χώρο ζωντανό, όπου θα συναντιούνται οι παλιοί με τους νέους, οι ντόπιοι με τους επισκέπτες, και όπου οι ιστορίες, οι γεύσεις και οι μνήμες μας δεν θα χαθούν στον χρόνο.

Βασικός μας στόχος και για το 2026 είναι να προλάβουμε να καταγράψουμε τις θύμησες, τις συνταγές και τα μυστικά των γιαγιάδων μας, πριν αυτά ξεχαστούν. Θέλουμε να στηρίξουμε ακόμη περισσότερους τοπικούς παραγωγούς και να αναδείξουμε τους ανθρώπους του μόχθου που έχουν μεράκι και γνώση, αλλά δεν έχουν τα εργαλεία ή την εξοικείωση με το διαδίκτυο και την προβολή. 

Παράλληλα, μέσα στο 2026 θα ολοκληρώσουμε ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα συμβουλευτικής υποστήριξης μέσω του HIGGS, ενός οργανισμού που στηρίζει κοινωνικές πρωτοβουλίες και συλλογικά εγχειρήματα.  Κατά τη διάρκεια του έτους, θα δουλέψουμε πάνω στη διαμόρφωση της στρατηγικής μας και κυρίως στο πώς αυτή εφαρμόζεται στην πράξη. Στόχος μας είναι, μέχρι το τέλος του 2026, να έχουμε βάλει γερά θεμέλια ώστε το όραμά μας να μπορεί να υλοποιείται με σταθερότητα και μακροπρόθεσμο αντίκτυπο.

Ταυτόχρονα, μέσα από τα προγράμματα Erasmus+, θα δοθεί η ευκαιρία σε 10 νέους ηλικίας 18 ετών να εξερευνήσουν την Ευρώπη και να επισκεφτούν χώρες όπως η Κροατία, Σλοβενία, Ισπανία και Πορτογαλία. Τον Νοέμβριο του 2026 θα φιλοξενήσουμε στα Σύβοτα την πρώτη  ανταλλαγή νέων, με τη συμμετοχή 15 εφήβων της περιοχής και 15 νέων από τη Φινλανδία, ενώ μέσα στο 2027 θα έχουμε και εμείς την ευκαιρία να ζήσουμε αντίστοιχη εκπαιδευτική εμπειρία στην Φινλανδία. Tέλος, 10 άτομα που δραστηριοποιούνται στο χώρο του αθλητισμού στην ευρύτερη περιοχή θα έχουν την ευκαιρία να εκπαιδευτούν στην Κατάνια της Ιταλίας για την οργάνωση συμπεριληπτικών αθλητικών διοργανώσεων. Η εκπαίδευση θα πραγματοποιηθεί μέσα από δύο κινητικότητες διάρκειας 7 και 10 ημερών, προσφέροντας πολύτιμές δεξιότητες που μπορούν να ενισχύσουν την κοινωνική ένταξη μέσω του αθλητισμού.

Θέλουμε το 2026 να είναι η χρονιά που θα αποδείξουμε στην πράξη ότι τα χωριά μας έχουν μέλλον, όταν οι άνθρωποι ενώνονται.

Πάνω από όλα, ευχόμαστε να έχουμε υγεία και να συνεχίσουμε να δουλεύουμε με την ίδια αγάπη και αφοσίωση για τον τόπο μας. 

Ποια θεωρείς ότι είναι τα προτερήματα μιας γυναίκας στο κομμάτι του επιχειρείν, που υπερτερεί σε σύγκριση με έναν άντρα; 

 Πιστεύω ότι πριν μιλήσουμε για τα προτερήματα, είναι σημαντικό να μιλήσουμε ως κοινωνία για τις ανισότητες που προκύπτουν και τα βήματα που χρειάζεται να ληφθούν, ώστε οι γυναίκες να έχουν ίσες ευκαιρίες στο κοινωνικό σύνολο γενικότερα. 

Σίγουρα το να συντονίζεις πολλά διαφορετικά έργα ταυτόχρονα, είτε πρόκειται για επιχειρήσεις, συλλόγους ή κοινωνικά projects, απαιτεί οργανωτικές και συντονιστικές δεξιότητες που οι περισσότερες γυναίκες καλούνται έτσι κι αλλιώς να αναπτύξουν στην καθημερινότητά τους. Αυτές οι δεξιότητες είναι πολύτιμες στον χώρο των επιχειρήσεων, αλλά συχνά έχουν και κόστος για εμάς.

Πάντως σίγουρα σε ότι κάνουμε βαζουμε την καρδιά μας μπροστά και αυτό ο κόσμος το εισπράττει.

Ποιο μήνυμα θέλετε να αφήσει το Tastes of Greece σε όσους γνωρίζουν τις ιστορίες και τις γεύσεις σας;?

Το μήνυμα που θέλουμε να αφήσει το Tastes of Greece είναι ότι τα χωριά μας ζωντανεύουν μέσα από τους ανθρώπους τους και τις ιστορίες τους.

Στόχος μας είναι να δείξουμε τη σημασία της στήριξης της κοινότητας, να δώσουμε κίνητρα στους νέους, να αναδείξουμε την ομορφιά των χωριών και να ενισχύσουμε την αλληλεγγύη και τη συμμετοχή των κατοίκων. 

 Θέλουμε οι επισκέπτες να νιώσουν τη σύνδεση όχι μόνο με τον τόπο αλλά και με τους κατοίκους, να ανακαλύψουν την παράδοση και τη δημιουργικότητα της σύγχρονης ζωής.